Tavuk Çorbası

  İşten güçten bunalıp depresyona mı gireyim, yoksa herkes gibi grip olup enfeksiyona mı gireyim şeklinde sorulara cevap aradığım bir günümdeyim.
Ama hem depresyona hem de enfeksiyona iyi gelen ,antibiyotiklerin kralı gelse yarışamayacak tipten bir çorba ile başlayalım istedim güne.
Her derde deva ,başımın tacı ,evimin ilacı niteliğinde tavuk çorbası.


Tavuk suyuna çorba

Tavuk Çorbasını bol karabiberle tüketmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Ben evde varsa eğer biraz kereviz sapı yada kereviz yaprağı da ekliyorum.Kereviz aromasını sevenler deneyebilirler.
Sağlıklı günler dilerim…

MALZEMELER
8 bardak tavuk suyu
1 kahve fincanı un
1 adet haşlanmış havuç
1 yumurta
Tuz, karabiber
yarım limonun suyu

HAZIRLANIŞIÇorba tencerenize 1 kahve fincanı unu dökün, 8 bardak soğuk tavuk suyunu azar azar ve çırpma teli ile karıştırarak unun üzerine ekleyin.
Tavuğu pişirirken içine havucu da atarak haşlayın. Haşlanan tavuk etini ve havucu küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin.
Daha sonra malzemeleri içine kattığınız tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya bırakın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Ayrı bir kaseye 1 yumurtayı, limon suyunu koyarak iyice çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi kaynayan çorbanıza çok yavaş bir şekilde ilave edin ve bu arada çorbayı hızlı hızlı karıştırın.
1-2 taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan indirebilirsiniz.